De Vegetariërsbond biedt de Tweede Kamer dinsdag een petitie aan voor het recht op vegetarische maaltijden in ziekenhuizen en andere zorginstellingen. Duizenden mensen hebben de petitie ondertekend. Nu is het vaak maar afwachten of er een vegetarische maaltijd beschikbaar is. Zelfs voor gedetineerden is de boel beter geregeld, zegt de bond. Dit meldt Skipr.
Een petitie voor het recht op vegetarische maatlijden is niet nieuw. In 2022 stonden 800 zorgprofessionals voor een manifest van orthopedisch chirurg Patrick Deckers voor het standaard beschikbaar maken van plantaardig eten in ziekenhuizen. In elf ziekenhuizen in New York is dat al de standaard.
Martini Ziekenhuis
Ziekenhuizen en cateraars bepalen samen wat het voedselaanbod is. Het Martini Ziekenhuis in Groningen en Radboudumc zijn wat dat betreft voorlopers in Nederland, waar het aanbod is uitgebreid met meer plantaardige mogelijkheden.
Door: Nationale Zorggids / Johanne Levinsky
