Wie ten minste één ei per dag eet, heeft een verhoogd risico op diabetes type 2. Volgens Australisch onderzoekers is er een verband tussen het eten van één of meerdere eieren op een dag en afwijkende bloedsuikers. Dit meldt Metro.
“Het eetpatroon is een bekende en aanpasbare factor die bijdraagt aan het ontstaan van diabetes type 2. Het is dus belangrijk om te begrijpen welke voedingsfactoren van invloed kunnen zijn op het toenemende voorkomen van de ziekte”, legt een van de onderzoekers uit. Overigens hebben vrouwen bij het eten van eieren iets meer risico op diabetes dan mannen, maar volgens de wetenschappers gaat het om een verhoogd risico van gemiddeld zo'n 60 procent bij volwassenen.
Door: Nationale Zorggids
