De bewoners met dementie van verzorgingshuis WZH Leilinde in Den Haag weten vaak niet meer wat ze gisteren hebben gedaan, maar oude recepten kennen ze van begin tot eind. Daarom wordt er volop gewerkt aan een kookboek vol met hun recepten, waar bij het maken ervan oude herinneringen naar boven komen dankzij geuren en smaken. Dit meldt NPO Radio 1.
Initiatiefnemer Jolanda Luiken stuurde familieleden van bewoners een lege pagina met de vraag of zij een oud recept met een herinnering wilden opschrijven. Ondanks dat de bewoners veel niet meer kunnen herinneren, weten ze vaak nog wel hoe ze aardappels moeten schillen of boontjes moeten doppen. “Dat roept een bepaalde sfeer op en voelt als thuis”, aldus Luiken.
Door: Nationale Zorggids / Johanne Levinsky
