Gezonde voeding, zoals verse groenten en fruit, is in de meeste gevallen duurder dan ongezonde voeding. Eén van de oorzaken van de hoge prijs is, naast inflatie, het BTW-tarief van negen procent. ‘Gezond eten raakt mensen nu hard in hun portemonnee. Terwijl we allemaal weten hoe belangrijk goede voeding is voor hun gezondheid’, zegt Bertine Lahuis, voorzitter van de Raad van Bestuur van het Radboudumc. ‘Ik vind daarom dat de politiek vaart moet maken met het afschaffen van het BTW tarief op verse groenten en fruit, gezonde voeding moet snel echt goedkoper.’

Appels en prei  BTW-vrij

Om deze oproep kracht bij te zetten, betaalt het Radboudumc een week lang zelf de BTW op het volledig gezonde aanbod in het restaurant van het ziekenhuis. Hierdoor wordt de prijs op de kassabon voor medewerkers en bezoekers tijdelijk lager. De actie ‘Appels en prei BTW-vrij’ vindt plaats in de week van 30 mei tot en met 6 juni.

Terugdringen aantal patiënten met chronische ziekte

Een gezonder voedingsaanbod draagt bij aan het herstel van patiënten, een gezonde werkomgeving voor medewerkers en een gezonde keuze voor bezoekers. ‘De richtlijnen voor goede voeding en richtlijnen voor gezonde eetomgeving gebruiken we als basis voor ons gezondere assortiment; deze zijn gebaseerd op het terugbrengen van de tien meest voorkomende (chronische) ziekten, zoals o.a. kanker, diabetes, dementie en hart- en vaatziekten’, vertelt Dr. Manon van den Berg, diëtiste en themaleider Voeding. ‘Bijna 20% van dit soort ziekten wordt veroorzaakt door een ongezonde leefstijl. Door gezonde voeding kun je voor een deel ziekten voorkomen. Dit voorbeeldgedrag begint bij ons als zorgprofessional.’

Door: Nationale Zorggids