De Centrale Keuken van Stichting Humanitas gaat per 1 juni 2021 over naar Zorgboodschap, onderdeel van de Boon Food Group. Dat wil zeggen dat het concept, de medewerkers, de inventaris en de exploitatie van de keuken door deze organisatie overgenomen gaat worden.
Stichting Humanitas gaat een duurzame samenwerking aan met Zorgboodschap met betrekking tot al het eten en drinken voor de bewoners van de verpleeghuizen. “Het gaat onder andere om de warme maaltijdbereiding en -distributie waarmee we het concept voor maaltijdvoorziening aan ouderen voort kunnen zetten, maar ook in kunnen spelen op de vraag naar zelf koken op onze afdelingen", zegt Ellis Kastelein, bestuurder van Humanitas.
“De overgang van de keuken naar Zorgboodschap is belangrijk voor het behoud van arbeidsplaatsen”, legt Kastelein uit. “De medewerkers van de keuken komen nu dus in dienst van Zorgboodschap, gelukkig met behoud van alle voorwaarden die zij bij ons hadden. Dat was een belangrijke voorwaarde."
Zorgmaaltijd
De keuken in Rotterdam gaat onder de naam Zorgmaaltijd vriesverse maaltijden produceren. Zorgmaaltijd richt zich op het leveren van de warme maaltijd in de zorgmarkt, zowel voor het zelf koken als voor kant en klare oplossingen die zijn afgestemd op de behoeften en smaak van de doelgroepen.
Door: Nationale Zorggids
Afbeelding: Humanitas
