WAGENINGEN – Onderzoekers van Wageningen UR Food & Biobased Research gaan onderzoek doen naar hoe mensen met een beperking worden belemmerd in hun eetgewoontes en eetbeleving en hoe dit opgelost kan worden. Dit meldt VGN.
Binnen het onderzoek zal een innovatieve technologie worden ontwikkeld, waarmee het gehele maaltijdproces van kiezen, aanschaffen, bereiden en eten vergemakkelijkt wordt. Op deze manier kan niet enkel de zelfstandigheid bij het eten vergroot worden, maar zal ook het eetplezier voor mensen met een beperking toenemen.
Het onderzoek zal worden uitgevoerd samen met Zorgorganisatie Siza, ATAG en Distrivers en duurt drie jaar. Aansluitend zullen de innovaties ook ingezet worden voor andere doelgroepen, bijvoorbeeld voor thuiswonende ouderen.
© Nationale Zorggids
