Het drinken van koffie gaat tandbederf tegen. Bepaalde soorten koffiebonen hebben een antibacteriële werking, zo vonden Braziliaanse wetenschappers. Te veel koffie veroorzaakt echter vlekken op tanden en heeft effect op de zuurgraad van de mond. Dit meldt de Telegraaf.
De wetenschappers dompelden voor het onderzoek tanden in een kopje koffie. Het was Coffea Canephora koffie. Daaruit bleek dat de koffie bepaalde bacteriële biofilms afbreken die tandplak veroorzaken. De antioxidant polyfenolen zou mogelijk de oorzaak zijn van het effect dat koffie heeft op tanden, maar de wetenschappers kunnen dit niet met zekerheid zeggen.
Professor Andrea Antonio: ''Dit is een spannend resultaat, maar we moeten niet vergeten dat overdaad altijd schaadt. Te veel koffie veroorzaakt vlekken en heeft effect op de zuurgraad in de mond.'' Om de tanden mooi en sterk te houden moet de koffie dan ook sterk, zwart, zonder suiker en met mate gedronken worden.
© Nationale Zorggids
